Mam Ibérica 2015 Zavírací nůž - buk 9 cm YTSN00100 buk

Dřevěná rukojeť zavíracích nožů dodává uživateli do ruky specifický pocit naprosto odlišný od nožů s rukojetí plastovou. Nejčastěji se k výrobě používá buk. Velmi oblíbená je ale i exotičtější bubinga se svou tmavě hnědou až červenou barvou. Ocel pro výrobu nožů pochází z německa. Aby dosáhla co nejlepších vlastností, obsahuje navíc prvky jako křemík, karbon, molybden a vanadium. Její tvrdost pak dosahuje 57 – 59 stupňů rockwellovy stupnice. Materiál čepel: nerezová ocel materiál střenka (rukojeť): buk délka čepele: 9 cm délka střenky (rukojeť): 11,2 cm hmotnost: 90 g značka portugalského výrobce nožů mam byla založena roku 1870 manuelem antonio martinsem. Na jeho práci ve firmě nyní navazuje již 5. Generace rodiny. Jedná se tedy o rodinný podnik se silným odkazem na tradici výroba probíhá přímo v portugalsku a stále obsahuje vysoký podíl ruční práce. Kvalitu nožů mam podtrhuje i fakt, že výrobce na své produkty nabízí 10 let záruku. Jednotlivé výrobní postupy a některá konstrukční řešení jsou chráněna patenty.

391 CZK