Káva

Káva Smrťák je středně-tmavě pražená směs 100% robusty s vyšším obsahem kofeinu, intenzivní hořké chuti, s tóny hořké čokolády. Ocenění : Vítěz bronzové medaile na International Taste Awards 2020 v kategorii espresso. Původ : Káva Smrťák je směs 6 až 7 káv s původem, 100% robusta. Původ hlavní složky: Vietnam. Každá směs Zlaté Zrnko je výsledným souzněním chutí káv z nichž je složena a je namíchána podle chutí lidí. Směsi Zlaté Zrnko míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu. Míchají se z různých zdrojů tak, aby každý měsíc, každý rok měli stejnou výslednou chuť. Pražení : stupeň 6 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso Mletí : střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost : Káva Smrťák nás už na první pokus natolik pozitivní nabudila a zachutnala, že jsme ji nemohli nazvat jinak, abychom ji mohli s rozumnou výstrahou a špetkou provokativnosti nabídnout všem milovníkům silných káv. Balíčky poznej : kávu Smrťák najdete i v balíčku kávy: Poznej 5 káv na velmi hořké espresso 1000g (Hamlet, Otello, Smrťák, Kuba, Oliver) Dobrá rada : Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Smrťák vyžaduje středně hrubé mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě . Chuťový profil : Ovocnost: ○○○ Vyváženost: ○○○ Hořkost: ●●● Aroma: ● ○○ Intenzita: ●●● Dochuť: ●● ○ Kofein: ●●●

FitKáva je 100% brazilská arabika odkofeinovaná švýcarským vodním procesem, díky kterému může být tato káva certifikována jako organická. Má vyvážené chutě typické pro brazilské kávy a její chuť je k nerozeznání od kofeinových káv. Podíl kofeinu je minimální, odstraňování kofeinu se sníží o 90-99%. Balení : mletá káva v dóze 250g Původ : Fitkáva je směs 100% arabika z Brazílie. Pražení : stupeň 4 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso Mletí : na espresso Naše zkušenost : Fitkávu jsme napražili podle doporučení italského pražírny přímo u výrobce bezkofeinové kávy a výsledek byl neuvěřitelný, je k nerozeznání od kofeinové a zároveň je zdravá na rozdíl od jiných bezkofeinovou káv které odkofeínovávajú chemicky. Název FitKáva jsme zvolili nakolik je možné její vypít více než kofeinových káv a tím přijímat více pozitivních účinků, které kvalitní káva nabízí. Dobrá rada : Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Maria vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě . Chuťový profil : Ovocnost: ● ○○ Vyváženost: ●● ○ Hořkost: ● ○○ Aroma: ● ○○ Intenzita: ● ○○ Dochuť: ● ○○ Kofein: ○○○

Káva Zlaté Zrnko - Romeo je vyšší klasika italského espressa. Bohaté a plné tělo. Jeho jemná ovocnost se dá charakterizovat chutí mandlového koláče, kakaa a marcipánu. Nejlepší tyto chutě vyniknou v kapučíne. Káva Romeo se výborně hodí i na moku a filtr. Pražená na espresso, ale výborná iv alternativních způsobech přípravy. Balení : mletá káva v dóze 250g Ocenění : Vítěz 1 hvězdy na Great Taste Awards 2018 v kategorii espresso. Vítěz bronzové medaile na International Taste Awards 2020 v kategorii espresso. Původ : Káva Romeo je směs 6 až 7 káv s původem, 85% arabika a 15% robusta. Původ hlavní složky: Brazílie. Každá směs Zlaté Zrnko je výsledným souzněním chutí káv z nichž je složena a je namíchána podle chutí lidí. Směsi Zlaté Zrnko míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu. Míchají se z různých zdrojů tak, aby každý měsíc, každý rok měli stejnou výslednou chuť. Pražení : stupeň 4 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso, moka, filtr Mletí : espresso, moka Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Romeo patří k našim zajímavým kávovým směsím a zároveň je velmi univerzální směsí i na alternativní přípravy kávy. Je středně-vyšší klasikou italského espressa a má pestré spektrum chutí s velmi jemným náznakem acidity. Balíčky poznej : kávu Romeo najdete i v balíčcích kávy: Poznej nejprodávanější 1000g (Emílie, Brazílie, Kuba, Romeo, Etiópie) , Poznej 5 káv na moku 1000g (Marie, Romeo, Julie, Kostarika, Kleopatra) , Poznej 3 kávy na moku 600g (Romeo, Kolumbie, Etiopie) , Poznej 5 káv na filtrovanou 1000g (Viola, Etiopie, Kleopatra, Marie, Romeo) , Poznej 5 káv na zalévanou 1000g (Marie, Emílie, Kleopatra, Romeo, Viola) Dobrá rada : Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Romeo vyžaduje středně hrubé mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě . Chuťový profil : Ovocnost: ●● ○ Vyváženost: ●● ○ Hořkost: ●● ○ Aroma: ●● ○ Intenzita: ●● ○ Dochuť: ●● ○ Kofein: ●● ○

Káva Zlaté Zrnko - Emílie je vyvážená směs 100% arabika rafinované konzistence. Čistá a hladká chuť kakaa s jemnou příchutí acidity. Šálek této kávy vás ohromí vůněmi lísky, ořechů a pečeného chleba. Balení : mletá káva v dóze 250g Ocenění : Vítěz 1 hvězdy na Great Taste Awards 2018 v kategorii espresso. Zisk zlaté medaile na International Coffee Tasting v roce 2021. Původ : Káva Emílie je směs 6 až 7 káv s původem, 100% arabika. Původ hlavní složky: Brazílie. Každá směs Zlaté Zrnko je výsledným souzněním chutí káv z nichž je složena a je namíchána podle chutí lidí. Směsi Zlaté Zrnko míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu. Míchají se z různých zdrojů tak, aby každý měsíc, každý rok měli stejnou výslednou chuť. Historie: Káva s tímto chuťovým profilem byla poprvé namíchána v roce 1935 v přístavním městě Terst, kde je od té doby neustále přizpůsobována, aby chutnala nejširšímu spektru lidí. Lidé z celého světa přicházejí každý den do laboratoří, aby zaznamenali jak jim chutnala a odborníci na základě těchto chuťových preferencí ji mohou vylepšovat. Podobný chuťový profil mají běžně v nabídce italské velkopražírny, většinou ho najdete v zlatém balení, my máme tu čest, že ho můžeme pražit u nás a přinášet našim zákazníkům. Pražení : stupeň 4 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso Mletí : na espresso Senzorický profil: Senzorický profil káva Emílie Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Emílie je naše nejvyváženější káva, která nikoho neurazí a je vhodná na lahodné espresso i do mléčných nápojů. Nemá ovocné (kyselé) chutě ani přílišnou hořkost. Zlatý střed. Balíčky poznej : kávu Emílie najdete i v balíčcích kávy: Poznej nejprodávanější 1000g (Emílie, Brazílie, Kuba, Romeo, Etiópie) , Poznej top3 pro zamilované 600g (Emílie, Brazílie, Kuba) , Poznej 5 káv na sladké espresso 1000g (Emílie, Brazílie, Cézar, Marie, Guatemala) , Poznej 5 káv na zalévanou 1000g (Marie, Emílie, Kleopatra, Romeo, Viola) Dobrá rada : Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Emílie vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě . Chuťový profil : Ovocnost: ● ○○ Sladkosť: ●●● Hořkost: ● ○○ Aroma: ●● ○ Intenzita: ●● ○ Dochuť: ●● ○ Kofein: ●● ○

Káva Zlaté Zrnko - Sudovice "Z medoviny" - unikátní káva z Kolumbie, která dozrává v dubových sudech od medoviny, co přidává této jemně acidné kávě zajímavou příchuť likéru a medoviny. Speciální úprava: Sudovice "Z medoviny" před pražením zraje jeden měsíc v dubových sudech od medoviny. Původ: Sudovice "Z medoviny" je káva s původem, pochází z farmy Finca La Cabana, která se nachází 2050 m.n.m. v regionu Antioquia v Kolumbii. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Zpracování: mokrou metodou Pražení: stupeň 3 (1 - velmi světlé, 2 - světlé, 3 světlé / střední, 4 - střední, 5 - střední, 6 - střední / tmavé, 7 - tmavé, 8 - velmi tmavé), křivka pražení na espresso, více informací o pražení Použití: espresso, moka, filtr Mletí: střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost: Káva Zlaté Zrnko - Sudovice "Z medoviny" je velmi zajímavá, lehce ovocná káva s příjemnou dochutí medoviny. Recept na filtrovanou kávu: Teplota vody: 90 ° C, Poměr použité kávy a nápoje: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideální délka přípravy: 3:30 Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Sudovice "Z medoviny" vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě. Pokud byste se rádi o kávě dozvěděli více, můžete navštívit naši Univerzitu kávy. Chuťový profil: Ovocnost: ●●● Sladkosť: ●●○ Hořkosť: ●●○ Aroma: ●●● Intenzita: ●●○ Dochuť: ●●○ Kofein: ●●○

Káva Zlaté Zrnko - Sudovice "Z medoviny" - unikátní káva z Kolumbie, která dozrává v dubových sudech od medoviny, co přidává této jemně acidné kávě zajímavou příchuť likéru a medoviny. Speciální úprava: Sudovice "Z medoviny" před pražením zraje jeden měsíc v dubových sudech od medoviny. Původ: Sudovice "Z medoviny" je káva s původem, pochází z farmy Finca La Cabana, která se nachází 2050 m.n.m. v regionu Antioquia v Kolumbii. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Zpracování: mokrou metodou Pražení: stupeň 3 (1 - velmi světlé, 2 - světlé, 3 světlé / střední, 4 - střední, 5 - střední, 6 - střední / tmavé, 7 - tmavé, 8 - velmi tmavé), křivka pražení na espresso, více informací o pražení Použití: espresso, moka, filtr Mletí: střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost: Káva Zlaté Zrnko - Sudovice "Z medoviny" je velmi zajímavá, lehce ovocná káva s příjemnou dochutí medoviny. Recept na filtrovanou kávu: Teplota vody: 90 ° C, Poměr použité kávy a nápoje: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideální délka přípravy: 3:30 Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Sudovice "Z medoviny" vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě. Pokud byste se rádi o kávě dozvěděli více, můžete navštívit naši Univerzitu kávy. Chuťový profil: Ovocnost: ●●● Sladkosť: ●●○ Hořkosť: ●●○ Aroma: ●●● Intenzita: ●●○ Dochuť: ●●○ Kofein: ●●○

Káva Zlaté Zrnko - Sudovice "Z medoviny" - unikátní káva z Kolumbie, která dozrává v dubových sudech od medoviny, co přidává této jemně acidné kávě zajímavou příchuť likéru a medoviny. Speciální úprava: Sudovice "Z medoviny" před pražením zraje jeden měsíc v dubových sudech od medoviny. Původ: Sudovice "Z medoviny" je káva s původem, pochází z farmy Finca La Cabana, která se nachází 2050 m.n.m. v regionu Antioquia v Kolumbii. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Zpracování: mokrou metodou Pražení: stupeň 3 (1 - velmi světlé, 2 - světlé, 3 světlé / střední, 4 - střední, 5 - střední, 6 - střední / tmavé, 7 - tmavé, 8 - velmi tmavé), křivka pražení na espresso, více informací o pražení Použití: espresso, moka, filtr Mletí: střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost: Káva Zlaté Zrnko - Sudovice "Z medoviny" je velmi zajímavá, lehce ovocná káva s příjemnou dochutí medoviny. Recept na filtrovanou kávu: Teplota vody: 90 ° C, Poměr použité kávy a nápoje: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideální délka přípravy: 3:30 Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Sudovice "Z medoviny" vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě. Pokud byste se rádi o kávě dozvěděli více, můžete navštívit naši Univerzitu kávy. Chuťový profil: Ovocnost: ●●● Sladkosť: ●●○ Hořkosť: ●●○ Aroma: ●●● Intenzita: ●●○ Dochuť: ●●○ Kofein: ●●○

Káva Zlaté Zrnko - Anaerobní Speciál je káva s jediným původem zpracována anaerobní fermentací - bez přítomnosti kyslíku. U anaerobní fermentaci vyniknou čistší ovocné tóny. Původ : Salvador - Finca El Gobiado zpracovaná anaerobickou fermentací a mokro zpracovaná káva Kostarika. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Pražení : stupeň 1 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso, moka, filtr Mletí : střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Citrus Speciál je pro nás vždy příjemným překvapením, káva ve které vyniknou její čistší ovocné tóny. Recept na filtrovanou kávu: Teplota vody: 90 ° C, Poměr použité kávy a nápoje: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideální délka přípravy: 3:30 Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Anaerobní Speciál vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě. Pokud byste se rádi o kávě dozvěděli více, můžete navštívit naši Univerzitu kávy. Chuťový profil : Ovocnost: ●●● Sladkost: ●● ○ Hořkost: ○○○ Aroma: ●●● Intenzita: ●●○ Dochuť: ●●○ Kofein: ●● ○

Káva Zlaté Zrnko - Anaerobní Speciál je káva s jediným původem zpracována anaerobní fermentací - bez přítomnosti kyslíku. U anaerobní fermentaci vyniknou čistší ovocné tóny. Původ : Salvador - Finca El Gobiado zpracovaná anaerobickou fermentací a mokro zpracovaná káva Kostarika. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Pražení : stupeň 1 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso, moka, filtr Mletí : střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Citrus Speciál je pro nás vždy příjemným překvapením, káva ve které vyniknou její čistší ovocné tóny. Recept na filtrovanou kávu: Teplota vody: 90 ° C, Poměr použité kávy a nápoje: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideální délka přípravy: 3:30 Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Anaerobní Speciál vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě. Pokud byste se rádi o kávě dozvěděli více, můžete navštívit naši Univerzitu kávy. Chuťový profil : Ovocnost: ●●● Sladkost: ●● ○ Hořkost: ○○○ Aroma: ●●● Intenzita: ●●○ Dochuť: ●●○ Kofein: ●● ○

Káva Zlaté Zrnko - Anaerobní Speciál je káva s jediným původem zpracována anaerobní fermentací - bez přítomnosti kyslíku. U anaerobní fermentaci vyniknou čistší ovocné tóny. Původ : Salvador - Finca El Gobiado zpracovaná anaerobickou fermentací a mokro zpracovaná káva Kostarika. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Pražení : stupeň 1 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso, moka, filtr Mletí : střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Citrus Speciál je pro nás vždy příjemným překvapením, káva ve které vyniknou její čistší ovocné tóny. Recept na filtrovanou kávu: Teplota vody: 90 ° C, Poměr použité kávy a nápoje: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideální délka přípravy: 3:30 Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Anaerobní Speciál vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě. Pokud byste se rádi o kávě dozvěděli více, můžete navštívit naši Univerzitu kávy. Chuťový profil : Ovocnost: ●●● Sladkost: ●● ○ Hořkost: ○○○ Aroma: ●●● Intenzita: ●●○ Dochuť: ●●○ Kofein: ●● ○